La dieta Trennkost Es una versión moderna de la dieta Hay que consiste en no mezclar determinados alimentos La mayoría de las personas que la pone en práctica lo hace para regular su sobrepeso. También puede favorecer el bienestar y la mejora de estado psicofísico del individuo. Se ha constatado también mejora de síntomas físicos entre ellos las digestiones. Divide los alimentos en 3 GRUPOS a los que podríamos asignar colores. De color VERDE serían todos los alimentos considerados neutros. Los podemos comer solos o combinados con los del grupo ROJO o del grupo AZUL.

GRUPO VERDE: - Leche entera( mínimo 3,5% materia grasa), leche evaporada y nata. - Productos lacteos acidos ( yogur, kefir,...) - Quesos frescos ( quark, mozarela, feta, mascarpone, etc) y quesos curados de más de 50% de materia grasa ( roquefort, cambozola, parmesano,camembert,...) - Yema de huevo, mayonesa casera. - aceites y grasas ( oliva, girasol, mantequilla, margarina). - Verduras ( excepto batata, papas/patatas ), lechuga, aceitunas, setas, hierbas, germinados, especias. - Frutos secos y semillas ( excepto mani, y castaña) - Carne cruda y productos cárnicos ahumados ( salami,...) - Pescado crudo y pescado ahumado ( salmón,...) - Biotin, gelatina, Agar Agar, levadura, molkosan. - Agua mineral, infusiones, café,té, zumos de verduras . ( sin azucar añadido)

GRUPO AZUL: - Todos los cereales( trigo, cebada, quinoa, arroz, centeno,...) y derivados ( pan, harina, müsli,... PREFERIBLEMENTE INTEGRALES. - Papas/patatas, batatas. - Castañas.

- plátanos, manzanas dulces,

higos frescos y dátiles.

Frutas secas. -

Miel , azucar integral,

sirope de arce, guarapo,

miel de caña - Cerveza, Vinos y cavas dulces. * Para empanados usar sólo la yema del huevo , pan integral rayado o sésamo.

GRUPO ROJO: - Quesos curados hasta 50% de materia grasa ( Gouda, Emmentaler, Havarti, ...) Excepto parmesano. - Huevos, la clara cocinada, no cruda. - Carnes cocidas y derivados de carne cocida( jamón cocido), embutidos procedentes de carne cocida, no cruda.PREFERIBLE ECOLÓGICA - Pescados y mariscos cocidos, excepto ostras. - Todas las frutas exceptuando las citadas en el grupo azul. - Vinos y Cavas secos * Para hacer empanados de este grupo usar frutos secos, sésamo, no usar pan rayado.

- Tratar de mantener las siguientes proporciones a fin de mantener el equilibrio ácido-básico organismo: 100 gramos de pescado o carne del grupo rojo o 200 gramos papas,arroz o pasta del grupo azul + 400 gramos de verdura o ensalada del grupo verde

- Empezar disociando sólo la cena.El doctor Hay recomendaba el grupo azul para la cena. Probando sabrás si para ti es lo adecuado o es mejor el grupo rojo. - Hacer un registro de lo que comes durante la semana y probar a comer lo mismo disociando los alimentos. - Empieza por cambios fáciles de poner en práctica y que conduzcan a un hábito. - No pretenderas que esos kilos, que con tanto cariño y empeño has cogido y te han acompañado, te abandonen rápidamente. Cualquier separación / divorcio necesita su tiempo de asimilación y duelo. - Hacer una cura depurativa durante un día o dos antes de empezar la dieta ayuda a poner el

organismo en marcha para bajar de peso. continuará...